Varkensstoofpot met banaan

400 g varkenslappen             50 g margarine
1 ui                            1 teen knoflook
1 rode paprika                  zout, peper
1 tl paprikapoeder              1 el bloem
50 g rozijnen                   2 dl bouillon
azijn                           2 tl majoraan
2 Bananen

Bereiden:

De varkenslapjes in mooie reepjes snijden en in de hete boter snel goudbruin
bakken. De gesnipperde ui en knoflook uit de pers en de gesnipperde rode
paprika meefruiten. Wat zout, peper, het paprikapoeder en de bloem erover
strooien. De rozijnen, de bouillon, de azijn en de majoraan erbij roeren en
het gerecht 30 minuten laten stoven. De in plakjes gesneden banaan even
meewarmen. Lekker met gekookte aardappelen.