GESTOOMDE EIPUDDING
===================


Ingredienten
------------
4 eieren
6 plakjes ontbijtspek
1 lente-ui of stukje prei
azijn
sojasaus
1« dl kippebouillon
sesamolie
zout


Bereidingswijze
---------------

Klop de eieren los en voeg 1« dl kippebouillon, 1 theelepel sesamolie,
1 eetlepel azijn, 1 eetlepel sojasaus en een snufje zout toe.
Giet het mengsel in een vuurvaste schaal.
Leg een stoomrek in de wok, breng water tot 1 cm onder het rek aan de kook
en zet de schaal op het rek.
Doe de deksel op de wok en stoom het gerecht op laag vuur in 7 minuten gaar.
Verhit een koekepan met 1 eetlepel WATER, voeg de plakjes spek toe en bak
ze op laag vuur uit.
Snijd ze fijn.
Hak de lente-ui fijn.
Haal de schaal uit de wok en garneer het gerecht met spek en lente-ui.
Geef er warme rijst bij.

EET SMAKELIJK

-=<Frits>=-